По большому счету активные вещества и там, и там почти одинаковые - это цинк и оксид марганца, из которых изготавливаются электроды. Различия состоят в конструкции самих электродов, типе электролита (в солевых это либо хлорид цинка, либо хлорид аммония, в щелочных (алколиновых) - сложная смесь на остове щелочи (обычно гидроксид калия)+органические загустители).
Конструктивно щелочные элементы сложнее, имеют больший вес и дороже в производстве, но при этом имеют целый ряд существенных преимуществ:
- хорошо "держат" большие токовые нагрузки (у солевых батареек при больших токах резко падает емкость, поэтому их без толку использовать в энергоемких устройствах типа фотоаппаратов - реальный срок службы будет раз в 10 меньше, чем у щелочных);
- при малых токах щелочные батарейки показывают ресурс в 2-3 раза больше (поэтому нет смысла ставить их в маломощные устройства типа ТВ-пультов, кварцевых часов и т.д.);
- имеют большие сроки хранения (обычно 5-7 лет, иногда сохраняют работоспособность до 10 лет), у солевых этот срок не превышает 2 лет;
- лучше работают пи низких температурах;
- теоретически допускают возможность подзарядки малым импульсным током (обычное зарядное устройство для аккумуляторов тут не подойдёт - нужно специальное, и стоит иметь в виду, что при подзарядке половина батареек "текут" сразу и не пригодны к дальнейшему использованию, более того - подзаряженная щелочная батарейка сразу требует нагрузки, при хранении же она протечет почти с 100%-ной вероятностью, под нагрузкой может остаться "сухой". Ну и ещё замечание: подзаряжать можно лишь "живые" батарейки (остаточное напряжение хотя бы 0,8-0,9 вольт), полностью разряженная щелочная батарейка заряд уже не берёт).
Но при всех своих положительных качествах производители просят за щелочные батарейки порой в 10 раз больше, чем за солевые. Поэтому в каждом конкретном случае нужно смотреть, что выгоднее. Например, в пульте прекрасно проработают пару лет самые дешевые китайские солевые батарейки за 1-2 рубля, а в сложной детской игрушке - только щелочные.
Ну и практический совет: не обязательно гоняться за широко разрекламированными брендами типа Duracell, Energizer, Varta и т.д., за которые могут просить до 100 рублей, вполне можно остановить своё внимание на корейской продукции (Samsung, Hyundai, Daewoo), которая стоит в пределах 15-25 рублей, но фактическая емкость у них будет раза в 1,5 ниже, но не в 4-6 раз, как цена.
P.S. Из личного опыта: не советую брать продукцию производителя из Гонконга GP. Их батарейки и аккумуляторы имеют низкое качество, но отнюдь не низкую цену.