И при небольших доходах люди умеют заполнить свой холодильник доверху полезными и качественными продуктами. Прежде всего нужно летом позаботиться о том, что будете выставлять на стол зимой. В летний период многие замораживают овощи, фрукты, зелень и кладут их в морозилку для последующего использования. Затем определитесь, с предпочтениями вашей семьи и покупайте , прежде всего то, что чаще всего используется при приготовлении блюд. В холодильнике всегда должны быть яйца, масло, возможно, сыр или творог, что больше любите. А уж если у вас есть крупы и картошка, можете приготовить и супчики, и вторые блюда и кампотик, вот так холодильник и заполнится.
О, видимо должно! Потому что какие бы оливковые масла я ни покупала (разных производителей и сортов), все они в моём холодильнике замерзают! (Впрочем, возможно, в нём очень низкая температура).
Теперь я стала хранить растительные масла в нижнем отсеке холодильника, в котором храню также фрукты и овощи. Там температура составляет (примерно) +5℃ +10℃. С любыми маслами там всё отлично и вкус сохраняется первоначальный!
Совсем первое время можно обойтись таким способом: наливаете в ванну( таз) ледяной воды и ставите туда контейнер с морозилки. Туда же ставите все запасы молочной продукции. Периодически ледяную воду нужно подливать. Конечно, мороки много, но какое-то время этот способ поможет сохранить продукты.
Все быстропортящиеся продукты, имеющиеся в холодильнике, по возможности съесть или переработать(из молока, кефира, сметаны напечь блины, сделать гигантский омлет и т. д.). Стратегические запасы мяса можно попросить передержать соседей, если с ними нормальные отношения.
Я была в такой же ситуации как у Вас, когда холодильник сломался на следующий день после глобального похода за продуктами. Выкручивалась именно так, как описала.
Наши предки жили без холодильников и ничего! Растили по 10 детей, всех кормили доброкачественными продуктами. Способов сохранить продукты без холодильника много.Например, мясо заворачивали в свежую крапиву или чистую тряпку, пропитанную уксусом. Бутыль с молоком опускали в ведро с холодной водой, масло тоже опускали в воду или заворачивали в ткань, которую предварительно вымачивали в растворе соли. О таких способах, как лягушка в молоке, наверное, упоминать не надо,но до сих пор в белорусских деревнях некоторые бабушки так сохраняют молоко.. Еще мясные готовые блюда сохраняли в глиняных горшках, а сверху запеченное или жареное мясо заливали кипящим жиром. Без доступа воздуха продукт хранился довольно долго. Хорошим консервантом всегда был мед. Залитые медом фрукты, ягоды сохранялись тоже длительное время, причем витамины и микроэлементы были в целости и сохранности.
А в наше время, если сломался холодильник, то выход один: срочно подвергнуть продукты тепловой обработке,а если в морозильнике было много замороженных овощей, фруктов или ягод, то придется срочно их консервировать. Каким способом? Задайте вопрос, отвечу с удовольствием.
именно столько килограммов сколько Вы сможете в нем разместить физически. Единственно, я бы поберег компрессор и складывал бы не все сразу, а партиями. Скажем в морозилку не следует сразу наполнять теплыми продуктами, иначе компрессор будет долго работать пытаясь охладить все продукты одновременно. Лучше это делать последовательно и лучше предварительно охладить большую партию продуктов, скажем, на балконе.
Меньше по времени, вспоминать жизнь, при открытой дверцы холодильника. Надо четко представлять зачем открыл холодильник. Иначе, это тоже нагрузка на компрессор, причем бесполезная.
