2Zn+O2->2ZnO присоединение
P+O2-> P2O5 присоединение
CaCl2 + 2AgNO3 +H2(ты ничего не напутал?) → Ca(NO3)2 + 2AgCl↓ +H2(напиши так, мне кажется что водорода не должно быть) обмен
0 -5 + -3
8 Na + 10 HNO3 (разб.) ⇒ 8 NaNO3 + NH4NO3 + 3 H2O
Na° - 1e = Na⁺ Ι 1 Ι 8 окисление, восстановитель
N⁺⁵ + 8e = N⁻³ Ι 8 Ι 1 восстановление, окислитель
M=p(ро)*V
V=m\p
w=m p.p.\m.розч.
m розч = 300/0,7=428,5
V=428,5/0,8=535,625Л
Различие между твердым жиром и жидким заключается в том, что твердые жиры при комнатной температуре находятся в твердом состоянии, а жидкие - в жидком. И твердые жиры - это прошедшие гидрогенизацию жидкие жиры.
Реакция присоединения (гидрогенизация) - только с жидкими жирами, в результате получаются твердые жиры.
Гидрогенизация жиров — каталитическое присоединение водорода к сложным эфирам глицерина и ненасыщенных жирных кислот.
Отверждение жира в процессе гидрогенизации является результатом насыщения непредельных соединений, а также их изомеризации. Основные факторы, определяющие свойства гидрогенизированных жиров, — температура и давление гидрогенизации, количество и род катализатора, количество и качество используемого водорода. Широко распространён способ получения пищевых жиров гидрогенизацией под небольшим избыточным давлением в автоклавах, снабженных эффективным перемешивающим устройством, с применением мелкодисперсного никелевого или медно-никелевого катализатора.
При получении технических саломасов гидрогенизацию жиров проводят под давлением до 1 Мн/м2 (10 am) в аппаратах колонного типа.
