Ответ на третий вопрос.
вообще там идет в ход правило Хунда. может что в задании напутано? не так переписано
C2H5OH (H2SO4 катализатор t>150)= C2H4 +H2O
C2H4 + 3O2 = 2CO2+ 2H2O
Ну берете ищете самую длинную цепь где есть двойная связь. Смотрите сколько в этой связи молекул углерода. Например ( этен, пропен, бутен) все окончания у алкенов на -ен- . Далее смотрим при каком атоме углерода двойная связь. Например СН2=СН-СН3 здесь при первом атоме углерода значит название (пропен-1). если связь двойная в середине то без разницы откуда считать. Далее если с радикалами смотрим прикаком атоме углерода радикал. например СН2=С(СН3)-СН2-СН3 это будет 2-метил бутен-1