Я думаю, что хлЕстать-хлёст, может быть.
Безжирное молоко..........
ДУША УШЛА В ПЯТКИ - ИСПУГАТЬСЯ,ПОВЕСИТЬ НОС - СДАТЬСЯ,ЗАМЕСТИ СЛЕДЫ - СКРЫТЬСЯ,СИДЕТЬ СЛОЖА РУКОВА - НЕ МЕШАТЬ
общее: их ставят в начале предложения, отделяют запятыми и интонациями.
различия: обращение направлено на конкретных людей, например: "дамы и господа", "уважаемые слушатели" и т.д. Вводные слова не всегда направлены на людей, например "итак", "как вы знаете" и т.д.