water skiing -
воднолыжный спорт, кататься на водных лыжах
wave
riding – ловить волну
hair-raising
rides – страшные гонки
souvenir shopping -
поход по магазинам за сувенирами/подарками
<span>theme park - парк
развлечений, аттракционов (как правило, посвященный одной теме)</span>
He's playing tennis, but usually plays football.