Обычно манную крупу добавляют в луковые котлеты. В мясные котлеты лучше манку не добавлять, но это чисто мое мнение. Так как котлеты тогда получаться жесткими и слишком сухими. Так как манка разбухнет. Лучше вместо манки в молоке замочить хлеб и потом его добавить в котлеты. Ну можно правда попробовать сделать котлеты и с манной крупой, но при том расчете, что там будет очень мало мясо. А вообще такой конечно рецепт в интернете есть, но иногда те рецепты что есть в интернете, не совсем могут понравиться вам по вкусу.
Я тущу капусту так: сначала обжариваю лук с морковкой. Добавляю нашинкованную капусту, солю. Тушить под крышкой. Когда капуста пустит сок, добавляю лавровый лист. В конце приготовления добавляю немного томатного сока или ложку томатной пасты. Из приправ советую черный перец или хмели-сунели. А мой муж любит капусту с грибами - готовлю так же, только вместе с луком обжариваю грибочки.
Готовить котлетки в духовке не только удобнее, но намного полезнее.
Можно запечь котлеты собственного производства,а можно готовые,магазинные или полуфабрикаты из кулинарии.
Я делаю так:
На противень или в форму для запекания выкладываю котлеты, добавляю кипяченой воды из чайника,приправу, обычно «Вкусную соль» и ставлю в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Ставлю режим конвекции, тогда котлеты получаются румяные.
Дополнения к рецепту: вместо хлеба в фарш можно добавить тертый сырой картофель. Котлеты получатся еще пышней. Или прокрученную капусту, котлеты будут нежные. Если фарш получится жидковатый, добавить крахмал.
Повар кондитер по образованию. И вот как я вижу и готовлю котлеты с крупами. Сначала варим гречневую крупу. Но только до такого состаяния что бы она стала мягкой а не варёной и не дай бог развареной. Одним словом припустим её в кипятке. Крупу остужаем вывалив её в сотейник что бы вода отекла но не промываем так как все крупы должны промываться до приготовки.Готовим фарш. Берём мясорубку и подготавливаем другие ингредиенты.И Делаем фарш как для обычных котлет. Добавляем яйцо, обваливаем в панировачных сухарях. И жарим на сковороде смазаной растительным маслом , до румяной корочки с двух сторон.