Можно заправлять салаты йогуртом без ароматизаторов, несладким (у Активия есть такие), кефиром, творогом. Можно приготовить на основе йогурта или творога заправку, добавив туда немного лимонного сока, зелени.
Существует великое множество кремов для торта. И каждый раз при приготовлении торта, лучше делать свежий крем, чтобы не отравится, да и торт так вкуснее. Не думаю, что домашние крема можно замораживать, ведь в них нет консервантов и стабилизаторов и после разморозки это будет уже не крем, а не понятно что. У меня как то был магазинный крем (заварной) в упаковке, и я случайно положила его в морозильную камеру. После разморозки, крем был совершенно нормальным. Возможно это обьясняется большим содержанием в креме стабилизаторов и консервантов. Домашний крем замораживать, я бы не советовала, все таки свежий лучше всего.
Какой же борщ без сметаны?
Разумеется, для хорошего борща ещё нужны другие компоненты, но сметана... Сметана это венец, которой борщ коронован (а так он будет непризнанным королём).
Добавлять сметану или нет - дело вкуса, хорошо, если борщ такой насыщенный, что можно и без неё обойтись, а если нет?
Сметана для борща.
Конечно, покупная сметана ничто в сравнении с домашней. Тут даже спорить не о чем. Но ведь не все могут себе позволить домашние продукты. Я, например, городской житель, в деревне лет 20 назад была и то проездом. Мне остаётся довольствоваться только магазинной сметаной.
- Важно, чтобы она была свежей. А ещё обращаем взор свой на сроки хранения, чем он ниже - тем лучше.
"Классика" - срок хранения до двух недель, а всё что больше данного срока - уже не стоит нашего драгоценного внимания.
- Слишком густая сметана не подойдёт, борщ и так наваристый и размешать густую сметанку будет тяжело.
- Слишком жидкая сметана превратит суп в белую массу. Значит золотая середина.
- Выбираем сметану однородную: без комочков, без лишней жидкости и без кислого запаха.
- Продукт с названием "Сметанный продукт" - это не сметана, не берём его.
- Сметана нормальная должна быть на сливках и закваске.
Эти американцы - прокисшие дятлы, право слово. Что они понимают в сливках и сметане!
Ни-че-го-шеньки.
Так что их рассуждения по поводу нашей кисломолочки - смешны.
Послушаем-ка лучше своих супер-пупер игроков по поводу "Что становится ещё вкуснее, если есть со сметаной?"
Итак, у игроков уже готовы шесть самых популярнах ответов.
И на первом месте будут наши самые любимые блины и это 40 баллов в нашу копилку.
А на втором борщ.И это приносит ещё 80 баллов. Кстати, это могли быть и щи из капусты.
На третьем месте пельмени - за них получаем 120 баллов.
А на четвёртом - вареники и это ровно 160 баллов.
На пятом оладьи (как в детстве) и за них 200 баллов.
И, наконец, шестое это творог.Чуть-чуть его не забыли, а за него 240 баллов.
Сметану не добавляют в жирные супы,особенно с бараниной,жирной домашней курицей,уткой'это очень плохо сказывается на здоровье печени и поджелудочной железы