1. Давление уменьшают в технике, например, когда нужно достичь высокого вакуума в сосуде для каких-нибудь тонких экспериментов, в быту - когда пьем сок из трубочки, во рту создается пониженное давление. Давление увеличивают в быту - чем меньше площадь конца иголки, тем легче ей что-нибудь проткнуть, и в технике - например, гидравлический пресс.
2.
Потомушто так ртуть или спирт будет бистрее подниматся и еще если разобьется чтоб били меньше рттути в доме или гдето еще
<u><em>КПД-коэффициент полезного действия. A/Q *100% - A-полезная работа, Q-затраченная работа. </em></u>