Данное слово обозначает собой свежо выжатый сок, это классический англицизм, то есть пришло оно к нам с английского языка, а у нас стало писаться согласно правилам транслитерации и через гласную букву "е", практически так же как и в английском варианте fresh. Главное что нужно понимать если что-то не понятно с англицизмами, так это то, что по правилам транслитерации, они максимально точно повторяют свои аналоги и образцы, которые принадлежат к иностранным языкам, но при этом являются их про родителями в лингвистическом плане.
Поэтому запомните как пишется английский вариант, что бы проще было помнить как пишется русский, так как слово это в нашем языке словарное.
На букву "о" начинаются следующие комплименты: обворожительный, очаровательный, офигительный, озорной, остроумный, обалденный, отважный, ослепительный, одурманивающий, обольстительный, ошеломительный, обожаемый, окрыляющий, особенный, отзывчивый, обаятельный, отменный, отпадный, очаровашка, озорной, отрада, образованный, оптимистичный, откровенный, открытый,озорной, общительный, отходчивый.
Древневерхненемецкое - семь букв "е"
фельдцейхмейстерский - три буквы "й"
электрофотополупроводникового девять букв "о"
трёхсотпятидесятитысячный - пять букв "т"
цистерцианец - три буквы "ц"
западноказахстанская - шесть букв "а"
Буковка, буквенный, букварь, побуквенно, буквализм, побуквенный, буквы, буквальный, буквальность, буквица, буквоед, буквосочетание, букволистика, буквализация, побуквенно, буквалистский, букварный....