Не совсем согласен с авторами ответов. И вот почему...
Дело в том, что любая пикировка - это задержка развития растения на десять дней. Прибавим к этому еще и несоблюдение, как правило, колебаний дневных и ночных температур, как это бывает в природе. Никогда не надо забывать еще один момент - корневая система пикированной рассады хоть и более многочисленна, но к засухе не готова, в то время как непикированный стержень уходит до полутора-двух метров вглубь, где практически всегда есть влага. Мало того, многие питательные вещества вымываются дождями и поливами вглубь, откуда легко поднимаются именно стержнем, наподобие корня осота, допустим.
Теперь по самой технологии...
Я, например, 17 мая высеял семена помидоров в открытый грунт прямо на те места, где они должны расти постоянно, по три семечки в лунку. Всходы появились с 23 по 26 мая. Были крепкими, коренастыми с жесткими, а не водянистыми нежными листьями.
Бутоны появились на 30-й - 35 день от всходов, благодаря естественным перепадам температуры. Затем последовало дружное цветение, и с начала августа пошел дружный урожай.
Окучивал я помидоры? - нет.
Подвязывал (кустовая форма)? - нет.
Поливал? - нет.
Обрабатывал? - да, пару раз фитоспорином, а во время массового лета тли перед этим траванул разок, чтобы вирусы не разносила сильно.
Вот и вся недолга - природа против изнеженности и лишней возни.
P.S. У моего окружения, у которых руки чешутся чуть ли не с февраля по ящикам и тому подобное, в фазу бутонизации их помидорчики входили на 60-й - 65 день - месяц разницы против моих с ненужной никому возней.
Так что я не поддерживаю устоявшееся столетиями мнение о пикировке, извините...