Мне кажется, что авокадо - точно будет звездой рынка. Сейчас каких только рецептов нет с авокадо. Вплоть до бутербродов с красной икрой - на авокадо вместо хлеба. Тем более, что авокадо у нас - внесезонный продукт и по наличию в магазинах, и по блюдам, которые с ним готовят.
А так - в каждый сезон - свои звезды. Например звезда осеннего рынка - тыква, равных ей я не вижу. В силу того. чт тыква и сытная, и полезная, и вкусная.
Везде ко всем вареньям и джемам добавляю кислые зеленые яблоки ( натертые и без кожуры) - в качестве природного пектина, тк не люблю жидкий сироп в варенье.
А лучшие сочетания , которые в семье любят, это-
яблоки, имбирь, лимонный сок с цедрой.
крыжовник, банан.
ревень, банан.
киви, яблоки или груши.
брусника, яблоки.
слива, какао.
черника,яблоко.
абрикос, ядрышки из его косточек, яблоко.
вишня,яблоки,корица.
слива,яблоки, персик.
апельсины (мандарины), имбирь.
калина (пропарить и протереть),яблоки.
слива,цедра,орехи (сухое в духовке).
Все готовлю в небольших объемах, главное, разные джемы и варенья.
Несколько необычное блюдо из яблок, которое иногда готовим на праздничный стол Сельдь в яблоках :
150 грамм слабосоленой сельди
два зелёных яблока
три яйца(два для фарша и одно для украшения)
пятьдесят грамм майонеза
четверть маленькой луковицы
соль по вкусу
Зелёные яблоки режем пополам, удаляем мякоть и семена, оставив слой толщиной примерно пять миллиметров. Филе сельди, вымоченной в молоке или чае, яйца, мякоть яблок мелко рубим и заправляем майонезом. Полученной смесью фаршируем половинки яблок. Посыпаем сверху мелко порубленным яйцом и выкладываем на круглое блюдо.
Приятного аппетита!
Дыня очень полезный продукт и содержит в своем составе:калий, железо, витамины группы В, витамин РР, А и С. В дыня много железа,а также дыня содержит минералы:калий и кальций, натрий и хлор.
Дыню медики советуют кушать при истощении и малокровии,она благоприятно действует на организм и при атеросклерозе.Дыня усиливает действие антибиотиков, если вы в данный момент их принимаете и снижает их токсичность.
Но в употреблении дыни есть и противопоказания:это сахарный диабет, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки,а также при дизентерии и любых кишечных расстройствах.Кушать ее нельзя.Также не рекомендуется кушать ее во время приема алкоголя, или запивать холодными напитками.
Эта среднеазиатская дыня растёт в солнечном Узбекистане. Конечно, сейчас дыню "Торпеда" выращивают и в Европе, но вкус такой дыни не идёт ни в какое сравнение с дыней, которая выращена в Узбекистане. Кстати говоря, эту дыню выращивают почти в каждом дворе.
Дыня "Торпеда" обладает прекрасными вкусовыми качествами и пользуется популярностью у многих покупателей в разных странах.
Своё название дыня получила из-за своей вытянутой и продолговатой формы, похожей на торпеду. Вкус такой дыни медовый и сладковатый. Дыня даже пахнет весьма приятно. Дыня хорошо хранится и транспортируется на дальние расстояния.
Вот собственно как выглядит узбекская дыня "Торпеда":