Адель Экзаркопулос, изображённая в Вашем вопросе в качестве доказательства тезиса о французской красоте, - внучка грека. Видимо, ответ в том и кроется, что всякая француженка, которую считают писаной красавицей, то вот такая "что-то-там-пулос", то Марина Влади (в миру Полякова-Байдарова), то ещё какая-нибудь нечистокровность и иммигрантность. Впрочем, и среди "настоящих" француженок есть красавицы, но их не больше, чем в любом другом месте.
Умеют себя подать. Не считают, что мужчин нужно закармливать с утра до ночи, поэтому при любых доходах у них есть деньги на пристойную одежду и посещение парикмахера. Впрочем, экономить на гардеробе тоже умеют. Злые языки поговаривают, что французская мода - продукт на экспорт, а не для внутреннего употребления.
О француженках часто говорят, что они не столько красивы, сколько очаровательны. Значит, это результат каких-то уроков старших.
Вообще же о французских женщинах больше сказки сочиняют, чем реальную информацию дают. Только тот, кто долго жил во Франции и общался с местным населением, знает, какие они на самом деле.