Что следует предпринять, чтобы улов рыбы не испортился?
1 ответ:
Для ответа на этот вопрос я обратилась к своему зятю и он мне поведал, что когда собирается порыбачить в течении нескольких дней, то обязательно с собой берёт немного сахара, соль и уксус + несколько чистых тряпок и полотенец.
Действует он так, выловленную свежую рыбу, которую нужно сохранить в течении нескольких дней, он потрошит, удаляет жабры, а затем насухо вытирает её чистым полотенцем (мыть её при этом не нужно). Затем он снаружи и внутри натирает её солью и заворачивает в чистую тряпочку, смоченную подслащенным уксусом (2 куска сахара или 2 ч. ложки на 0,5 литра 9% уксуса. Так рыба может храниться 2 - 3 дня.
Если нет ничего под рукой, то всегда выручит крапива (если её нет, то можно использовать и осоку), нужно просто ею щедро обложить рыбу и поместить её в прохладное место в тень.
Читайте также