Гидролизу подвергаются соли - Na2S , K3PO4
NH3+H2O⇄NH4OH
---------------------
Физические явления не сопровождаются изменением химического состава вещества,а только изменением агрегатного состояния ,объёма,формы
пример- ударим по гвоздю, расплющим его.Что мы наблюдаем-изменилась форма,выделилась теплота,состав прежний.
В стакан с чаем насыпаем сахар-сахар твёрдое вещество,кристаллического строения,растворяется в воде и принимает агрегатное состояние воды.
Берём в фарфоровую чашку кусочек парафина,наблюдаем-парафин твердое белое вещество.Нагреваем-парафин плавится,становится жидким.Состав остается прежним.
Химические превращения-это обязательно изменения состава .
Берем гвоздь погружаем в раствор соляной кислоты.Наблюдаем-выделение газа,гвоздь постепенно меняет свою форму,в результате расходования вещества гвоздя на участие химической реакции.Масса гвоздя уменьшается.Цвет раствора изменяется-становится желтым.
Любая химическая реакция сопровождается каким-нибудь признаком: выделение газа,выпадение осадка,изменение массы,цвета раствора и т.д.
Древесные опилки от железных отделяем с помощью магнита, с сахаром и речным песком сложнее. Заливаем водой, готовим раствор. Сахар полностью растворяется в воде, речной песок оседает. Сливаем сахарный сироп, выпариваем воду ( не на прямом огне) получаем кристаллы сахара.
C6h10o5+h2o=c6h12o6C6h12o6=2C2H6O+2Co2 (брожение)находим массу крахмалаm(C6H10O5)=m(картофеля) * W(C6h10o5)=5000 *0.2=1000 гn(C6H10O5)=m / M=1000 / 162=6.172 мольn(C6H12O6) = n (C6h10O5)n(C2H6O) *2 = n(C6H12O6) n(C2H6O)=6.172 *2=12.345 мольm(C2H6O)= n*M=12.345 *46=567.9 гнаходим массу раствора этанола по условию задачиm=PV=450*0.8=360 гнаходим массу этанола m(c2h6o)=W (c2h6o) * m (р-ра)=360*0.95=342 гвыход находим по формуле : W(Выход)=m(практ.) / m(теор.) практ- по условию теор - по расчётамW(C2H6O)выход = m(практ) / m(теор.)= 342 / 567.9=0.6022<span> 60.22% </span>
