1 ответ:
Читайте также
Упаковать печенье своими руками в Новогоднюю упаковку просто, достаточно либо просто переложить из бумагой и обвязать, можно купить специальные коробки, картонные и жестяные, проложив пергаментной бумагой от пятен жира. Хорошо, когда видно, что все ручной работы, все - от души.
Можно просто в пакетики из слюды, можно склеить небольшие крафт-пакеты с ручками или прорезями. Можно распечатать шаблон коробки и вырезать уже из подарочной бумаги или плотного картона. Для пряничного домика из печенья, конечно, нужна упаковка побольше. Можно купить в цветочном корзиночки и упаковать печенье в них и ленты.
Маковник - это пирог с маком. Ест различные рецепты маковников. Маковник шоколадный можно готовить несколькими способами: можно готовить маковник облитый шоколадом; можно маковник готовить с какао; можно в тесто маковника добавлять немного тертого шоколада (но тогда он получается как бы "влажным"). Хочу предложить рецепт маковника облитого шоколадом.
Вам потребуется: мука и мак кондитерский по 100 г, сахар 100 - 120 г, яйцо 4 шт, масло сливочное и сметана (жирность не менее 25 %) по 100 г, шоколад темный 100 г, ванилин по вкусу, разрыхлитель 1 ч. ложка.
Мак тщательно промываем водой. Чистый мак перекладываем на сито выстланное марлей и оставляем его просохнуть.
На водяной бане топим сливочное масло. Снимаем его с огня, затем в масло добавляем сахар, соль и ванилин. Все тщательно перемешиваем и добавляем в смесь 4 желтка и опять все перемешиваем до однородной консистенции. Поле этого вливаем сметану и кладем мак, и снова полученную массу тщательно перемешиваем. В последнюю очередь в тесто вводим, предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.
Берем форму для запекания, застилаем ее пекарской бумагой, смазываем маслом. Далее в подготовленную форму выливаем тесто и аккуратно разравниваем поверхность ложкой. Форму убираем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в ней маковник в течение 30 - 40 минут.
Пока выпекается пирог, растапливаем в микроволновке шоколад, предварительно разломанный на небольшие кусочки.
Готовый маковник вынимаем из духовки и оставляем его остывать. После ставим пирог на решетку и заливаем растопленным шоколадом. Пирог оставляем до полного затвердевания шоколада.