Если нет зависимого слова,то прилагательное.
Но! плавучий в море катер-здесь уже причастие
Ч<u>а</u>совой(час,часы),см<u>я</u>гчить-мягко,н<u>о</u>сить-......,упр<u>о</u>стить-просто,л<u>е</u>сной-лес,ст<u>о</u>ляр-......,ст<u>е</u>пной-степь,л<u>е</u>гко-....,ск<u>о</u>ростной-скорость
Страдательные причастия настоящего времени: испытуемый, ведомый, решаемый.
Страдательные причастия прошедшего времени: прочитанный, усвоенный, купленный.
Да, это местоимение ОНИ в родительном падеже