У птиц:высокий обмен веществ,постоянная температура тела облегчение скелета(пневматизированный,с воздушными полостями),двойное дыхание(насыщение крови кислородом на вдохе и выдохе),наличие перьевого покрова,развитие ЦНС из-за усложнения движений и формирования сложных поведенческих реакций(забота о потомстве),хорошо развитые анализаторы,освоение всех сред обитания.
У млекопитающих:наличие волосяного покрова,наличие молочных желёз,деторождение(у плацентарных:формирование плода внутри женской особи без связи с внешней средой),сложные поведенческие реакции(а как же:забота о потомстве),сильное развитие коры головного мозга.
Плесень любит влажные места. На сухарях и хрустящем хлебце нет достаточного количества влаги для образования пенициллина. На свежем хлебе, джеме, пироге с фруктами достаточно влаги для ее образования.