Да, такая же ситуация бывает. Я читаю быстро с самых ранних лет, но когда в этом совершенно нет никакой необходимости, скорость эта часто мешает (как бы машинально тоже начинаю пробегать текст).
Когда читаю художественную литературу, иногда применяю разные способы чтения: главы и их части, которые мне очень интересны, читаю медленно и вдумчиво, как бы смакую. Но когда встречается какой-то неинтересный и незначительный эпизод или автор по своему особенному стилю слишком много "льет воды", я включаю скорость чтения и проскакиваю эти фрагменты.
Мне кажется, это все-таки не очень правильно именно при чтении для своего удовольствия. Поэтому я практикую порой чтение книг в аудио-варианте. Там хочешь, не хочешь, а прослушаешь всё, ничего не проскочив.
Вот таким образом тренируясь на аудио-вариантах, можно учить себя читать более внимательно и тексты, не торопясь и вдумываясь даже в то, что не слишком интересно по сюжету.
Но по опыту скажу: не всегда удаётся )