Объяснение для 1 класса должно быть максимально простым и понятным, но конечно не следует говорить, что втер возникает потому, что деревья ветвями машут.
Я бы так объяснила появление ветра.
Нас окружает атмосфера, которая состоит из разных газов и мы называем ее воздухом. Воздух невидимый, но он существует и имеет свое давление. Он давит на человека. давит на стол, на все другие предметы.
Когда воздух нагревается, он поднимается вверх. Это можно легко увидеть понаблюдав за кипящей водой или дымом из трубы.
Но если теплый воздух поднимается вверх, то на его место должен прийти холодный воздух, ведь не может появиться пустота. Следовательно воздух приходит в движение.
Конечно нагревая чайник невозможно создать ветер, хотя небольшое перемещение воздуха будет. А вот масштабах планеты разница давления, которое возникает от того, что теплый воздух поднимается вверх, уже значительна. И именно от движения воздушных масс возникает ветер.