1. Нужно поставить тире. Да, это исключение из правила.
2. Это союзное слово. Оно является членом предложения, а союз - нет.
На летних каникулах я ездила к бабушке в деревню, по вечерам моя бабушка пекла блины с творогом к чаю, и каждый вечер ради очень вкусных блинов я ходила в магазин что бы купить продукты: творог со сметаной.
На каникулах мы с моей мамой ходили в гости, и нас угостили блинами с творогом, и мы решили тоже по чаще покупать продукты необходимые для блинов что бы печь блины.
В висение каникулы мы с подругами пекли блины с творог, и сметаной, но в начале пришлось покупать продукты, и все необходимое.
Да, например составные глагольные сказуемые, состоящие из двух слов
Я начал разглядывать
Начал разглядывать - это все одно сказуемое
Это сложное предложение.
Трава лугов ковром стелится,виноград в садах наливается.
Трава стелется-1 грамматическая основа.
Виноград наливается-2-ая