Здесь и у водорода и у хлора валентность рана 1.
а степени окисления у H^+1 у Cl^-1
m(H2O)=400x0,95=380г;m(NaOH)=400-380=20г
2Na+2H2O=2NaOH+H2
1 1
n(Na)=92:23=4моль;n(NaOH)=4моль;m(NaOH)=4x40=160г
n(H2)=2моль;m(H2)=2x2=4г;
w(NaOH)=(20+160):(400+92-4)
w(NaOH)=180:488=0,37(37%)
M(сметаны)=5х10=50 г
<em>m(жира)=20/100х50=10 г</em>