Акации - подлежащее
Стояли - сказуемое
Наполняли - сказуемое
Белые - определение
Воздух - дополнение
Ароматом - дополнение
В цвету - обстоятельство
1) Противопоставление
2) Метафора
3) Синекдоха
Кажется, так :)