Со школьных лет помню такой домашний эксперимент. Если в кружку насыпать обычной пищевой соли и снега, поставить эту кружку на лужу воды (на полу, на столе, удобнее всего на табуретке) и хорошо размешать смесь в кружке, то смесь снега с солью растает и при этом охладится настолько, что кружка примёрзнет к табуретке. Когда мне сказали о такой возможности (лет в 10), то это меня очень удивило, и я даже сначала не поверил, пока сам экспериментально не убедился в этом.
При оптимальном соотношении: 22,4 % соли и 77,6 % снега (льда) температура смеси может опустится до -21,2°С.
Если вместо пищевой соли взять хлористый кальций, то при соотношении 30,2 % хлористого кальция и 69,8 % снега, температура может опуститься до -49,8°С.
В принципе, можно взять практически любую соль (или смесь солей, смотри например, приведённую ниже таблицу), результат будет подобным, и что именно применять определяется только ценой реагента.
Соль КСl NН4Сl NаСl NаNО3 (NН4)2SО4 СаСl2 ZnCl2 КNО3 Nа2SО4
Т,оС -11,1 -16,0 -21,2 -18,5 -19,05 -55 -62 -2,9 -1,2
ω,% 19,8 19,4 22,42 38,4 29,9 51,0 10,9 3,85