Во-первых, не всегда.
Зажиточные семьи, имеющие хороший доход, не могут пользоваться частью имущественных льгот, т.е. равенство далеко не абсолютное.
Семьи же со средним или хорошим доходом, при большом количестве детей, в любом случае будут испытывать определенные трудности, так что часть льгот, для поддержания, очень кстати.
Например льгота при устройстве в ближайший детский сад, притом всех детей оптом.
Обычные семьи, и те уже испытывают определенные сложности, чтобы сохраняя работу, успеть забрать ребенка из садика, который далеко не всегда расположен во дворе дома. У меня двое мелких детей и то приходится выкручиваться, забирая первоклассницу из школы, а младшего из детсада. Каково бы пришлось тем, кто должен собрать трех и более детей из разных мест.
А когда много детей, мать, обычно, уже просто не может работать, пока дети не вырастут. Конечно, она может не сдавать детей в сады, но тогда их социальная адаптация будет замедленна, а развитие - как пойдет (не все матери - хорошие педагоги и воспитатели). А собрать детей из нескольких мест за полчаса-час - времени может не хватить.
Далее. Если мать не работает, доход сразу падает.
Пример 1. Семья с одним ребенком.
Мать - 30 тысяч, отец - 30 тысяч, делим на троих - по 20 тысяч.
Пример 2. Семья с 3 детьми.
Мать - 0 тысяч, отец - 30 тысяч, делим на пятерых... Отец должен зарабатывать не менее 100 тысяч, чтобы был такой же доход на человека, как и в семье с одним ребенком.
Отсюда и прочие льготы.