Question

Возьмите три пробирки. В первую налейте некипяченое молоко, во вторую и третью - кипяченое. Первые две пробирки оставьте открытыми, а третью сразу же
закройте плотной пробкой. Установите наблюдение за последовательностью скисания молока в пробирках.
Прошу помогите, по времени не успеваю, поздно делать начал ! :(((и напишите попонятней

Answer 1

Нужно добавить любую кислоту будь то уксусная или лимонная.

Потом мы наблюдаем что происходим процесс свёртывания-процесс коагуляции белка в молоке.Почему происходит свёртывание? Потому что свёртывание осуществляется под действием молокосвёртвующих фирменных препаратов и конечно же других веществ и факторов, способствующих коагуляции белка в молоке.