Любая ягода с медом получается очень вкусная. Маленькая хитрость для длительного хранения - сначала хорошенько простерилизовать банки, протереть ягоду и довести до кипения на водяной бане, остудить и только потом добавить мед ( если мед нагревают, он теряет все свои полезные свойства) из расчета примерно 1:1. Если ягода кислая, то количество меда увеличивают до 2 кг на 1 кг ягоды.
Посадка на склонах со времён Адама и Евы производилась на террасах поперёк склона, невзирая на положение юга относительно склона.
И всё по одной простой причине, что посадка вдоль склона создаёт благоприятные условия для беспрепятственного скатывания атмосферных осадков по поверхности, не задерживая их, не увлажняя почвы.
Свободно изливающийся поток воды приводит к эрозии почвы. Кустики земляники рискуют остаться с голыми корнями.
Варенье-пятиминутка: 1 кг клубники (земляники,"виктории")засыпать сахаром 500 г на ночь. Днем поставить на сильный огонь,помешивая,довести до кипения и кипятить ровно 5 минут. Закатать в банки сразу, как компот. Ягодки будут мягкими. Я же делаю варенье так:Так же засыпать 1 кг ягод сахаром 1 кг. Днем добавить сок лимона 3 ст.л. или лимонной кислоты на кончике ножа. Довести до кипения, немного остудить. Процедить через дуршлаг сироп и уваривать его на медленном огне минут 30. Затем выливаем его обратно к ягодам и довариваем варенье до конца минут 20-30. При таком способе варенье не теряет красный цвет и ягодки цельные, не разваренные.
Потому что обладают определёнными вкусовыми качествами, которые нравятся большинству из нас).
На самом деле я тоже очень люблю клубнику и землянику, но никогда не задавалась этим вопросом). Каждый продукт/ягода/овощ/фрукт имеет собственные вкусовые качества, на которые мы в большинстве случаев и делаем акцент при выборе. Но забывать не стоит ещё и о пользе. Ну и конечно же всё должно быть в меру, слишком много ягод (и не только) не стоит съедать за раз.
Конечно можно сварить такое варенье, потому что "Викторией" называют крупную клубнику. А на самом деле клубника "Виктория" называется садовой земляникой. Поэтому варите варенье из этой клубники обычным способом.