<span>Значение углеводов в питании человека весьма велико. Они служат важнейшим источником энергии, обеспечивая до 50-70% общей энергетической ценности рациона. Способность углеводов быть высокоэффективным источником энергии лежит в основе их ”сберегающего белок” действия. При поступлении с пищей достаточного количества углеводов белок лишь в незначительной степени используется в организме как энергетический материал.
Наряду с этим, многие углеводы и их производные являются составными частями белков, включая иммуноглобулины, ряд гормонов, ферментов, факторов свертывания крови и др.
Углеводы делятся на моносахариды (простые углеводы), олигосахариды и полисахариды (сложные углеводы).</span><span>Простые углеводы – это глюкоза, фруктоза и др.
Олигосахариды построены из нескольких остатков простых углеводов. Из них наиболее важны для человека – сахароза, мальтоза и лактоза.</span>Полисахариды – образованы из большого числа остатков простых углеводов и делятся на перевариваемые (крахмал и гликоген) и неперевариваемые (целлюлоза – клетчатка, гемицеллюлоза и пектиновые вещества).Олигосахариды обладают сладким вкусом, поэтому их называют также «сахарами». Сладость сахаров различна. Если сладость раствора сахарозы принять за 100%, то сладость фруктозы составит 173%, глюкозы – 81%, лактозы – 16%.<span>
</span>
2Zn + O2 = 2ZnO
4Al + 3O2 = 2Al2O3
Mg + 2HCl = MgCl2 + H2
Fe2O3 + 3H2O = 2Fe(OH)3
Он записан в таблице Менделеева, например, у алюминия порядковый номер - 13
<span>СuSO4 - это сульфат меди (2)</span>
А 2 перед сульфатом меди (2)-это коэффициент <span>
</span>
В приложении............................................................