В результате гидролиза жидкого жира образуется глицерин и непредельные карбоновые кислоты.
W = mв-ва / m р-ра
Пусть х г масса серной кислоты, тогда
0,16 = х / 140 + х
х = 0,16*(140 + х)
х = 22,4 + 0,16х
0,84х = 22,4
х = 26,67
Здесь будет образовываться аминоуксусная кислота или глицин, а не глицерин
Пишем реакцию
NH3 + Br-CH2-COOH = H2N-CH2-COOH + HBr
Считаем количество вещества бромуксусной кислоты
n = m / M = 278 / 139 = 2 моль
Аммиака для реакции потребуется столько же
Считаем объем аммиака
V = n * Vm = 2 * 22.4 = 44.8 л
Добавим еще 5% от этого объема (44.8 * 0.05 = 2.24)
44.8 + 2.24 = <span>47.04 л</span>
РН = -lgC(H+), C(H+) = C(HCl) = 10^-4 (десять в степени -4) = 0,0001 моль/л, т.к. кислота сильная то можно принять концентрацию ионов водорода равной концентрации кислоты