К слову "сердце" могут подойти следующие эпитеты:
пламенное сердце, трепещущее,
любящее, нежное, доброе,
истерзанное, измученное, трепетное,
материнское, отцовское, родительское,
каменное, равнодушное, холодное,
ледяное, разбитое, растоптанное,
раненое, пылающее, беззащитное,
гордое, непреклонное, непокорное,
кроткое, покорное, послушное,
одинокое, чуткое, слабое,
упрямое, братское, юное,
смелое, храброе, мужественное,
встревоженное, злое, подлое,
жадное, больное, хрустальное,
хрупкое, гранитное, опечаленное,
печальное, неистовое, непорочное,
ожесточённое, окаменевшее, безжалостное,
немилосердное, тяжелое, страдающее,
собачье, львиное, благородное.