На размер ягод смородины влияют не только подкормки, с ними тоже не надо переусердствовать. Большое значение имеет формирование куста, вырезание осенью тонких, а также загущенных веток, оставлять только здоровые, крепкие, чтобы питание не расходовалось впустую. Осенью или рано весной необходимо обязательно провести обработки против вредителей, которые ослабляют растение, высасывая из него соки.
Листья и почки смородины обладают бактерицидным действием. Имеют прекрассный аромат. Прекрасно обогащают и дополняют чай, квас, а так же солевые рассолы для засолки овощей.
С помощью листьев красной смородины можно нормализовать кислотность желудочного сока, так же они обладают некоторым мочегонным эффектом, полезны при терапии цистита и гиповитаминозе. (Настой употребляемый при цистите : 50г. листьев залить стаканом кипятка и настаивать в закрытой посуде 4-ре часа, настой пьют в течении дня по пол стакана между приемами пищи.)
Отваром из листьев красной смородины можно ополаскивать волосы, они преобретут шелковистость и здоровый вид. Можно умывать им лицо при проблемной коже. Либо зделать из этого отвара косметический лед, предварительно остудив и заморозив в морозилке холодильника, у вас получиться прекрасное тонизируещее средство для кожи. С осторожностью стоит относится людям с таким заболеванием как острый гастрит, язва, низкая свертываемость крови, гемофилия.
Смородина- самая желанная ягода в наших садовых участках. Она требует ежегодного осмотра от болезни и вредителей.
Стоит недоглядеть, и смородина сможет заболеть американской мучнистой росой. Тёмный налёт быстро поражает листву, ягоды, и куст погибает.
Борьбу, с инфекционным заболеванием, потребуется начать с осени. Полезно взрыхлить землю и эффективно полить кусты смородины раствором марганцовки. Зимой, марганцовка приостановит размножение споров мучнистой росы.
И ранней весной, потребуется продолжить кусты обработать. Опрыскать раствором кальцинированой содой до появления почек и для профилактики повторить, после цветения и сбора урожая.
Постоянный осмотр и обработка, уничтожит инфекцию, и кусты вырастут здоровыми и повысят урожай ягод.
Замораживаю порциями, чтобы на один компот - варю прямо из замороженой, очень ароматно.
Варю варенье-пятиминутку, или "3-6-9". Сварить сироп - 9ст сахара и 3ст воды, опустить туда 6 стаканов ягод, после кипения проварить 10 минут, снять пену, разлить по стирильным банкам и закатать. Вкусно и так, и наколотить морсику.
Перекручиваю на мясорубке, на стакан массы 1,5ст сахара, смешиваю миксером до растворения сахара, по баночках, и в холодильнике храню. Зимой в период гриппа - убойный источник витамина С.
Сушу ягодки в сушилке, делаю фруктово-ягодные чаи.
После разморозки ягоды теряют свою "форму", но теряют своих полезных свойств. Закатать наверное можно. Вопрос в другом: долго ли он простоит. Компоты закатывают вообще-то из свежих ягод. А из размороженных лучше сварите обычный компот, добавив другие ягоды или цитрусовые.
