Во-первых, разберемся с процентами. Скорее всего, вклад был бессрочным, ставка по нему составляла 2% годовых с рекапитализацией процентов. По состоянию на 20 августа 1991 года, будем считать, прошло 6 полных лет с момента открытия вклада, т.е. сумма составила 563 рубля на момент путча (он считается "ключевой точкой" в ФЗ о компенсации вкладов времен СССР).
А вот дальнейшее зависит от того, на чьё имя открыт был вклад. Если этот человек жив и родился до 1945 г., то сейчас он получит деньги с этой сберкнижки в 3-кратном размере по номиналу, т.е. 1689 современных рублей.
Если человек жив, но родился после 1945 г., то компенсация будет 2-кратной - т.е. 1126 рублей. Если лицо, открывшее вклад, умерло, то наследники могут получить компенсацию 6 тыс. руб, если предоставят документы о том, что захоронение проводилось за их счет.
Для справки: по покупательной способности 500 рублей образца 1985 года были равны примерно 100 тыс. современных. В частности, 1 литр бензина А-92 стоил тогда 20 копеек, на 500 руб. можно было купить 2500 литров. В нынешних ценах (37 руб. за литр) это 92 500 руб. Так что Вы имеете возможность оценить всю нечеловеческую щедрость СБ и государства РФ.