Мел - это соль, называемая карбонатом кальция. При прокаливании образуется основный оксид CaO, который при взаимодейтсвии с водой дает ионы ОН (гидроксильная группа), что определяет щелочную реакцию среды, в которой фенолфталеин меняет свою окраску. В данном случае (в зависимости от степени прокаливания) раствор фенолфталеина окрасится в розовый или малиновый цвет: чем дольше прокаливать, тем ярче цвет раствора получите.
1)Fe(NO3)+3KOH=Fe(OH)3+3KNO3
2)CACO3+h3PO4=H2CO3+CaPO4
3)Na2CO3+H3PO4=Na2PO4+H2CO3
4)H2SiO3+KOH=K2SiO3+2H2O
Предполагается, что азотная кислота 100%, то
200/(200+400)*100%=33% возможно можно округлить до 30%