Период нагрева воды - это первый отрезок, когда температура растет от 20° до 100°.
Период кипения - это горизонтальная линия на уровне 100°.
Период остывания - это кривая, на которой температура падает.
а) На момент 20 минут (через 20 мин после включения) температура составляла примерно 76°.
От числа 20 на оси времени проводишь вертикальную линию и смотришь, где она пересекается с графиком. Проводишь горизонтальную линию на ось темп. и смотришь, сколько градусов.
б) Момент закипания воды - примерно 26 минут после включения.
От момента перехода возрастающей кривой к горизонтальной проводишь вертикальную линию на ось времени и смотришь, сколько минут прошло от старта.
в) Вода кипела 14 минут. Это длина горизонтальной линии.
г) Температура 88° была два раза - во время нагрева, через 23 минуты после включения и во время остывания, через 62 минуты.
От числа 88 на оси температур проводишь горизонтальную линию. Она пересекает график два раза. На оси времени смотришь, в какие моменты это было.