Таких растений - около 400 видов.
Перечислю с десяток способов предсказать падение давления и дождь:
1 -- Природный барометр сделать очень просто - берете тонкую ветку ели или осины (ели - без иголок), закрепляете ее в стене или заборе перпендикулярно поверхности. Когда давление падает - веточка опускается вниз
2 -- Если ноготки разворачивают венчики после полудня - к вечеру пойдет дождь
3 -- Стебелек фиалки падает перед дождем
4 -- Ветки дремы и жимолости перед дождем облепляют различные насекомые
5 -- Вьюнок закрывается за час - полтора до дождя
6 -- Цветки клевера съеживаются перед дождем
7 -- Мальва свертывается, а ее цветки сникают, когда падает давление
8 -- Листья орляка (вид папоротника) расправляются перед плохой погодой.
9 -- Цветки мокрицы должны раскрываться до 9 утра, а если это не происходит - то днем обязательно пойдет дождь
10 -- Ночью цветки заячьей капусты не закрываются - это к ненастью.
11 -- Перед дождем цветки некоторых кустарников (например, жимолости) издают очень сильный аромат.
12 -- Листья конского каштана перед дождем "плачут" сладким соком.
13 -- Сильнее всего белый донник пахнет перед дождем
14 -- При падении давления закрываются цветки водных растений (кувшинки, кубышки, некоторых рдестов).
Очень многое можно прочитать по ссылкам:
http://potomy.ru/fauna/1398.html
http://www.liveinternet.ru/users/deizi/post269261330
http://otvet.mail.ru/question/23834908
http://www.seu.ru/projects/dunay/gazeta/17-18/7.htm