В XVI-XVII вв. Европа еще не освободилась от страха перед голодом.
Пища основной массы населения оставалась довольно однообразной. Основу
рациона составляли зерновые — пшеница, рожь, ячмень, просо.
«Хлебное
меню» дополняли гречка, а на юге Европы еще и завезенная из Америки
кукуруза. Из них готовили супы и каши. К продуктам массового
потребления относились также бобы, горох, чечевица. Мяса — говядины,
баранины, свинины, курятины — потребляли достаточно много. Готовили
блюда из дичи — мяса кабанов, оленей, косуль, зайцев, а также куропаток,
жаворонков, перепелов. Специально для еды разводили голубей. Свежее
мясо стоило дорого, поэтому на столе у простолюдинов более привычной
была солонина.
В прошлое уходила «мания пряностей»: их
использовали уже не так много, как в Средние века. Отчасти это
объяснялось появлением новых овощных культур — спаржи, шпината, зеленого
горошка, цветной капусты, помидоров, кабачков, кукурузы и картошки,
отчасти — уменьшением потребления несвежего мяса. В обычный рацион
европейца входили также сыры, яйца, сливочное масло, молоко, оливковое
масло. Долгое время Европа была ограничена в сладостях. Сахар сначала
считали лекарством и продавали лишь в лавках аптекарей. В XVI в. его
получали из сахарного тростника трудоемким и дорогим способом. Поэтому
сахар оставался предметом роскоши, хотя его потребление постепенно
росло.
Труд - целесообразная, сознательная деятельность<span> человека. За счёт труда человек удовлетворяет потребности индивида и общества.</span>
Сила воли, жажда власти.
Он был очень деспотичен.
Жёсткий, но целеустремлённый.
1) Изменение международных хозяйственных связей, связанных с Первой Мировой войной.
2) резкий подъём экономики в 20-х годах, повлёкший разрастание спекуляции и господство монополий в экономике, когда высокие цены монополистов снижали платёжеспособность населения. Кризис перепроизводства.
3) Циклический характер экономики в капиталистических странах.
Сам правитель им не нравился,из-за этого произошло востание
