450гр очищенных свежемороженных креветок
Пучок зелёного лука
Средняя луковица
0,5ч.л молотого имбиря
2головки рубленого чеснока
1/4ч.л молотого красного перца
Чёрный молотый перец по вкусу
1/4раст масла
1,5ст.л сахара
1ч.л белого сладкого вина.
- Креветки нужно разморозить.
- Смешиваем их с репчатым луком(измельчаем лук), имбирём, чесноком, красным и чёрным перцем и оставляем на 10минут.
- В сковороде(желательно взять сковородку толстую и глубокую) разогреваем раст масло, добавляем сахар и обжариваем. Пока цвет не получится светло-коричневый.
- Затем добавляем креветки и жарим на слабом огне до нежно-розового цвета.
- Теперь немного сбрызгиваем вином, добавляем зелёный лук.
- Постоянно помешиваем, обжариваем до тех пор, пока креветки не впитают всю жидкость.
- Подавать можно с рисом.
Для того, чтобы приготовить рулетики из рисовой бумаги, надо предварительно пластинки этой бумаги замочить в воде и положить между двумя полотенцами, чтобы она не высохла, иначе она сломается при заворачивании начинки. Креветки можно отварить, можно слегка обжарить на растительном масле с добавлением соевого соуса. Несколько яиц надо посолить, хорошенько взбить вилкой, можно добавить немного муки или кукурузного крахмала, поджарить на сковороде, смазав ее растительным маслом, тонкие блинчики. Рисовую бумагу положить на мокрое полотенце, положить внутрь начинку из креветок и омлета, аккуратно свернуть и обжарить на растительном масле. Подавать с соевым соусом.
Салат данный очень вкусен и подойдет для любого праздничного стола.Вам потребуются для приготовления креветки под шубой:
Креветки уже отварные и очищенные — 500 граммов
Яйцо отварное — 4 штуки
Картофель чищенный отварной— 4 штуки
Икра красная 140г граммов
Майонез по вкусу
Креветки следует отварить, а отварной картофель и очищенные яйца потереть на средней терке.
Креветки отварные нужно разрезать пополам, и разделить креветки на 2 части.
И затем укладываем слоями в приготовленный салатник:
промазываем майонезом
одна часть креветок
опять майонез
затем тертый картофель
майонезом смазываем картофель
яйцо натертое
снова майонез
вторая часть креветок
снова майонез
и последний слой- икра
Салату нужно настояться шесть часов перед употреблением.
Салат необыкновенно вкусный, нежный и, в тоже время, сытный.
Сливочный крем-суп с креветками и овощами.Креветки варим отдельно и очищаем.Мякоть тыквы режем кусочками и провариваем в течение минут 15 в небольшом количестве воды. Добавляем кусочки сладкого перца и брокколи разобранную на мелкие ко чешки . Провариваем еще минуты 3 на самом малом огне. Охладим и извлекаем проваренные овощи и пюрируем их в блендере вместе с зеленью и чесноком .Добавляем сливки, специи и вино. Чтобы получилась масса нужной консистенции, разводим овощным бульоном. Разливаем всё по чашечкам, красиво уложим креветки по поверхности, украшаем листиками зелени. Едим с без дрожжевым хлебом.
Взять 0.5кг креветок(лучше тигровых),очистить их.
2сладких перца очистить,нарезать полосками,луковицу нарезать полукольцами,стебель сельдерея небольшими кусочками.
Нагреть сковороду с растительным маслом,положить туда 1 зубок чеснока,через 1-2минуты вынуть его,положить лук,посыпать паприкой,затем добавить перец,сельдерей,сверху положить креветки,сбрызнуть лимонным соком,несколько ложек томатного сока.
Тушить 5-10минут.
Выложить на блюдо и посыпать петрушкой.