Да, можно. И просто визитку можно сделать, и разобраться может каждый. Полно сайтов же на этом движке, и далеко не все профессионалы. Установка на сайт быстрая, почти полностью автоматическая, чуть-чуть руками правится один файл. Как установить можно посмотреть здесь.
Для Ваших целей в общем-то любой движок подойдет. Главное, при разработке такого сайта-визитки, делать упор на SEO оптимизацию сайта. Обращайте внимание на всевозможные модули для этих целей, которые будут позволять прописывать ключевые слова, описание и прочее, создание карты сайта sitemap.xml. Думаю в каждом движке есть такие возможности. Самые распространенные WordPress и Drupal.
Я так понимаю вы ввиду имеете сайт - визитку. Есть специализированные хостинги которые предоставляют дисковое пространство для таких целей, как платные, так и бесплатные. Например, можете воспользоваться сайтом wix.com. Там много специальных инструментов которые помогут Вам. А вообще выбрать можно любой хостинг с средним пакетом предоставляемых услуг и Ваш сайт - визитка так же на нем разместиться легко и просто.
К сожалению задним числом электронную почту никак не отправить, так как там все происходит автоматически, дата отправки будет такой с какого момента вы отправить свою электронную почту. Так что электронную почту с датой обмануть не получиться.
Дата отправки и получения почты будет фиксироваться вплоть до секундам.
Люди, в основной своей массе, не любят тех, кто умнее, начитаннее и образованнее их. Ведь Когда человек более образован, он сразу стоит на ступеньку выше. И людей это бесит, и хочется опустить человека вниз. Ведь чтобы самим подняться, надо тратить силы, время. А зачем, когда можно сказать оскорбительное слово и тем самым принизить человека в своих же глазах, и сразу вроде и легче им становится.
Не обращайте внимания, отправляйте таких в бан, не вступайте с ними ни в какие полемики, это то же самое, что против ветра плевать. Развивайтесь дальше, ищите свою аудиторию, группы по интересам, тех с кем вы будете на одном уровне. А еще лучше выходите на тех, кто выше вас и тянитесь к ним и да пребудет с вами сила! В какой-то момент вас просто перестанут задевать такого рода сообщения и реплики.