Из каких сортов яблок получается самое вкусное варенье?
У Бабули в саду растут яблони, которые в этом году просто усыпаны яблоками. Возникает резонный вопрос, а какие из них лучше всего подходят для приготовления варенья? И из каких сортов яблок варенье получается самым вкусным?
2 ответа:
Я варила варенье из яблок разных сортов... И могу сказать, что на мой вкус самое лучшее варенье из яблок "Антоновка". Лучшее и на вкус, и на запах.
Моя яблоня "Антоновка" плодоносит не самыми медово- сладкими плодами, а чуть с кислинкой. И аромат у этих яблок просто шикарный. Для варенья хороши яблоки кисло сладких сортов.
Самые сладкие яблоки же хороши для еды, для варенья такой вариант не лучший. И аромат не очень, и приторно довольно.
Интересным на вкус и аромат может получиться варенье из яблок сорта "Белый налив". Такое варенье лучше варить дольками. Если хватает терпения, то у нескольких килограммов яблок нужно удалить сердцевину и косточки. Затем порезать на небольшие дольки или кубики. Засыпать сахаром на сутки, на другой день яблоки дали сок и можно варить. Добавим в емкость с яблоками около стакана воды и ставим на огонь. После закипания варить не менее 20 минут, постоянно помешивая. Затем, можно раскладывать по стерилизованным банкам.
Читайте также
Если существует у вас возможность,то обязательно заготовьте мандариновое варенье на зиму, а вот с яблоками оно будет по особенному ароматным и вкусным.И его можно будет использовать для выпечки разной или просто подать к чаю.
Для приготовления варенья мандаринового с яблоками,вам потребуются вот такие ингредиенты:
- один килограмм мандаринов;
- один килограмм яблок;
- один килограмм сахара;
- два стакана воды.
Мандарины следует освободить от корочек и очистить,и корочки после этого следует измельчить,натерев их на терке.С яблок снимается кожура и они очищаются от сердцевины,и затем тоже трем их на терке.
После этого варим яблочное пюре из яблок,добавив к ним воду.После его готовности -остужаем и протираем.А затем выкладываем пюре в кастрюлю,добавляем дольки очищенных мандаринов,сахар-песок и цедру от мандаринов и варим двадцать минут.
