1.Нет, не всегда. Зависит от числа. Если в единственном числе, то изменяется.
2. Нет не все. Они могут изменяться по числам.
3. Чтобы определить склонение имени существительного в любом другом падеже, кроме именительного, надо поставить это существительное в именительном падеже, определить его род и выделить окончание.
Ответ:
полдень (что?) полдень существительное
начальная форма день
пост.пр.нариц.,неодуш.,2 ск.,муж.род
не пост.пр.и.п.,ед.ч.
2)объяснения значения словаиспользование толкового словоря.
В середине П.п;лета Р.п.;пчел Р.п :липы Р.п.;в листве П.п.