Думаю, что в таком случае Вам следует воздержаться от проявления своего чувства юмора в их присутствии. Вполне возможно, что они живут совсем в другой обстановке и атмосфере, чем та, к которой привыкли Вы, и то, что кажется смешным Вам, может их обидеть. Поэтому чтобы на ранней стадии отношения с будущими тестем и тещей не переросли в будущем в многолетнюю войну, придется при них настраиваться «на их волну».
Возможно, они ждут от Вас каких-то серьезных представлений о себе, что-то вроде презентации на тему «Какой я хороший и перспективный», а вы в это время шутите. И они молча думают, что Вы предпочитаете отшучиваться, не желая отвечать на серьезные вопросы, которые кажутся им более важными.
Еще одной причиной холодного отношения к Вашему юмору может быть их личная неприязнь к Вам (возможно, Ваша кандидатура не устраивает их в роли зятя, но дочь настояла на своем, и теперь они в каждом Вашем слове или поступке ищут подвох).
В общем, единственное, что можно посоветовать в данной ситуации – пока повременить с шутками и присмотреться, прислушаться, что их больше интересует. Найдете точки схожести и научитесь говорить с ними на одном языке. В любом случае, вряд ли они будут делать первые шаги к Вам навстречу, поэтому придется искать компромиссные темы для разговоров, повседневного общения.