Ответ:
1. Ich weiß, dass ich nichts weiß. (Sokrates)
<em>Я знаю, что я ничего не знаю (Сократ)</em>
2. Der Lehrer sagt, dass die Kontrollarbeit schwierig ist.
<em>Учитель говорит. что контрольная сложная.</em>
3. Ich bin sicher, dass der Mensch ehrlich sein muss.
<em>Я уверен, что человек должен быть честным.</em>
4. Ich habe nicht gewusst, dass Peter heute seinen Geburtstag feiert.
<em>Я не знал, что Петр сегодня празднует свой день рождения.</em>
5. Ich glaube nicht, dass er eine Fünf bekommt.
<em>Я не думаю, что он получит пятерку.</em>
Сложноподчиненное предложение, в придаточном предложении глагол (или его спрягаемая часть) ставится в конце предложения перед точкой!