Helicobacter pylori - это бактерия, которая обитает в качестве сапрофитной микрофлоры внутри желудка, точно также как любая микрофлора населяет желудочно-кишечный тракт.
Но Helicobacter pylori - это не просто сапрофитный микроорганизм, который обитает внутри макроорганизма. Это условно патогенный микроорганизм и при превышении определенного титра, когда бактерии становится больше, чем должно присутствовать в норме она превращается в паразитирующий микроорганизм и способна вызывать воспаление слизистой оболочки желудка.
Воспаленная слизистая очень чувствительно к воздействию соляной кислоты, которая вырабатывается во время пищеварения и разъедает повышенную по чувствительности слизистую от отрицательного воздействия бактерии и продуктов ее жизнедеятельности. В результате возникают эрозии, язвы и может наступить еще большее осложнение - язвенная болезнь может осложниться кровотечением, прободением, пенетрацией и даже малигнизацией в пожилом возрасте, так что за динамикой следует наблюдать, чтобы не было злокачественного перерождения. Любое патогенное влияние на слизистую желудка - это риск возникновения cancer.
Так что Хеликобактер Пилори надо лечить, если уровень ее присутствия больше чем надо и она начинает оказывать свое патогенное действие. Уровень ее присутствия можно измерить лабораторным путем - сейчас это повсеместно доступно.
И только когда уровень этой бактерии не превышает нормальное количество, а соляной кислоты вырабатывается не больше, чем положено в норме, то есть не наблюдается повышенной кислотности - можно питаться в любой столовой.
Если же все с точностью до наоборот, то необходимо принимать медикаментозные препараты для лечения гастрита, эрозивного гастрита, вплоть до язвы.
Лечение Helicobacter pylor включает антибактериальную терапию плюс противовоспалительная терапия метронидазолом и препараты для контроля уровня кислоты - при необходимости соответствующие препараты, как омез и ему подобные.
Также слизистую защищают применением незадолго до еды антацидов - это первое средство при начинающихся воспалительных заболеваниях желудка.
Но если есть склонность к гастриту, эрозивному гастриту, язвенной болезни желудка, то даже во время питания в столовой следует придерживаться диеты(!). Диета включает ограничения раздражающей пищи (кислое, острое, консервация, копчености, маринады, соления), ограничение или полное исключение жареной пищи, а прием запеченной или приготовленной на пару. Обычно в столовых присутствует меню для специальной диеты и продукты, приготовленные на пару.
Хлеб предпочтительно вчерашний или сухарики. Кисели, каши.
Вот такое питание в столовой, если повышенное количество Helicobacter pylori с параллельным лечением и профилактикой гастрита.
не путать Helicobacter pylori - условно патогенный микроорганизм, который при ухудшении условий проживания и социальных факторов и снижении сопротивляемости становится еще как патогенным - с полезной микрофлорой - лактобактерии в кишечнике. Именно их может не хватать при плохих условиях, уровень кислых бактерий повышают приемом йогурта, кисломолоных продуктов и продуктов, содержащий эти бактерии - лечение и профилактика дисбактериоза.
