Не знаю, насколько заметно будет изменение положения солнца, вернее место его восхода или заката, но раз задание дано, наверное какое-то изменение будет.
Нарисовать на самом деле такое наблюдение несложно. В качестве ориентира можно выбрать мачту сотовой связи, высокое дерево, даже переплет оконной рамы, но наблюдать надо каждое утро, вечер, с одного и того же места. Потому что изменения будут незначительными и хотя бы так мы увеличим точность наблюдения.
Принцип следующий, с каждым днем, солнце будет вставать чуть ближе к югу, то есть чуть правее, а садиться, так же чуть ближе к югу, но по отношению к наблюдателю уже чуть левее. Следовательно мы должны указать, восход или закат наблюдаем.
Вот картинка, которая показывает как смещается точка восхода и захода солнца осенью:
А вот восход солнца над домами, любой из которых можно выбрать ориентиром. Сегодня встало солнце над одним домом, завтра над другим: