Мини садик за стеклом может быть не только в бутылях, витринах, аквариумах, но и в столе.
"Цветущая столешница" ничем не отличается от флорариума, может быть как полуоткрытой, так и полностью закрытой, большой и маленькой, круглой и квадратной... Все остальное дело Вашей фантазии, материальных возможностей, особенностей интерьера или беседки/патио, где будет стоять стол.
Несомненно, в любом флорариуме желательно выращивать влаголюбивые тропические растения, а не суккуленты, несмотря на многочисленные фото последних в подобных конструкциях. Для суккулентов будет губителен конденсат, отсутствие очень яркого освещения(флорариумы не выращивают на ярком солнце) и застой воды у корней. Для флорариума подойдут небольшие медленнорастущие орхидеи, папоротники, мхи, плауны, плющи, лианы(например, из Ароидных), фикус крохотный, пилея сморщенная, фиттония, гипоэстес и др.. Для красоты можно добавить какие-нибудь декоративные элементы, например, небольшие необычно изогнутые коряги, камушки, ракушки и т.д.
Стенки ящика, в который будете высаживать растения, должны быть защищены специальным влагоустойчивым материалом. В качестве субстрата может сойти смесь торфа, мха сфагнума или кокосового волокна или же тонкий слой торфа, прикрытый живым мхом, который будет расти вместес остальными растениями.
Полностью "замуровывать" флорариум не нужно, так как в любом случае время от времени придется обрезать, обновлять, подсаживать новые(если какой-то экземпляр погиб) или удалять старые растения.