Готовила я утку разными способами и по разным рецептам.Вкуснее,чем тушеная утка "по-еврейски" ничего нет (по крайней мере для нашей семьи).Сколько ее не приготовь она "улетает" за считанные минуты.Если готовлю это блюдо для знакомых,то пока не скажешь,что они ели утку они даже не догадаются.Настолько она сочная,нежная получается.Пишу и слюньки текут.А готовиться очень просто.Утку помыть.Порезать на куски.Каждый кусочек посолить,поперчить.Обжарить до золотистого цвета (до полуготовности) на сковородке.Сложить в кастрюлю.Нарезать крупными кусками лук и положить чернослив.Залить водой и поставить на средний огонь.Тушить не менее 2,5-3 часов.Просто невероятно вкусно получается.
В водоёме натягивают леску с крючками на поводках, на крючки надевают кусочки лёгкого, чтобы они плавали на поверхности воды. Таких приманок делают большое количество. На мой взгляд метод варварский. но тем не менее он существует.
Если я правильно понял, вопрос стоит: с какой дробью пойти на утку.
Как бывший охотник советую начинать охоту, с открытия охоты, с 5-6 номера дроби. В это время перо у утки ещё слабое и утка непуганая, подпускает близко. Дроби (в количественном отношении) летит много- подранков не бывает.
Ближе к холодам начнет крепнуть оперение, подготовка к зиме и перелёту, следует переходить на более крупную 3-4 номера.
Крупнее не советую. 1-2 номера конечно достанут дальше, но и количество "недобитых" резко возрастёт.
И ещё одно. Каждое ружьё, как бы "любит" свою дробь. Вот был у меня ТОЗ-25,любил №4. И брал утку и близкую и далёкую. Вроде номера 5,6 рядом, а как-то не то уже.
Прислушивайтесь, приглядывайтесь, анализируйте и поймёте.
Откроется 25 апреля, и можно будет охотится на водоплавающую и боровую дичь 10 дней.
Да был у меня случай по жизни. Было мне тогда лет 19 и мы с моим тогдашним парнем отдыхали на реке. И вот я заприметила прибившуюся к берегу одичавшую домашнюю утку. И похоже что у нее что-то было с крылом, летать она явно не могла.
Ну тут все как положено - срочно проснулся охотничий азарт, а как же, добыча бесхозная болтается! В качестве подручных средств у нас тогда была легкая дюралюминиевая лодка с веслами, пару удочек крепких (мой жених был спец по ловле сомов, ну говори по крайней мере так, и мы в тот момент занимались приманиванием сома :) ), и по-моему блесна.
В общем догнали, зажали к берегу, собрались ловить, а это мерзкая утка включила вторую скорость - распахнула крылья и громко хлопая ими очень быстро переместилась по воде, летать таки не могла. Как мы только не старались - и удочкой на крючок зацепить (задержать пока схватим), и блесной с грузиком тяжелым по башке - все зря.
Дело происходило вечером, начало темнеть. Вернее на берегу темно, а реку с берега очень даже хорошо видно. В какой-то момент мы поняли, что наши телодвижения вызвали большой интерес отдыхающих на обоих берегах реки :) (нам же их с воды не видно в темноте, только слышно). Народ начал спорить и делать ставки на пиво :).
Ну мы люди скромные, смутились, и пришлось убраться без добычи
