Слоеных салатов великое множество.
На каждый вкус любой хозяйки.
Есть самые простые, которые можно приготовить быстро и легко.
Есть и такие, которые займут много времени для их приготовления.
Самым простым считаю салат с крабовым мясом, рисом и кукурузой, в него можно добавить и сладкий перец, и свежие огурцы или жареные грибы.
Можно приготовить слоями печеночный салат.
Отварим четыре яйца и двести пятьдесят грамм картофеля, желательно в кожуре. Порежем кубиками.
Морковь потереть на терке и пассеровать на небольшом количестве растительного масла.
Две небольшие луковицы нарезать полукольцами. Обдать кипятком, слить и оставить замариноваться залив двадцатью пятью мл уксуса.
Банку печени трески слегка размять и выложить на блюдо первым слоем.
Сверху выложить остальные слои перемазывая их майонезом. Сверху и по бокам украсить зеленью.
А вот еще один очень оригинальный, на мой взгляд, слоеный салат.
Изюминка этого салата – чернослив, фаршированный орешками.
Пол стакана чернослива без косточек вымыть и залить кипятком. После того как чернослив распариться сделать сбоку надрезы и начинить небольшими кусочками орехов. Орехов понадобится пятьдесят г. Их можно слегка подсушить на сковородке.
Два вареных яйца, двести г сыра и столько же крабовых палочек натереть на крупной терке.
Пятьдесят г охлажденного сливочного масла натереть на терке помельче.
Теперь салат выкладываем слоями. Я использую специальную форму кольцо для салата.
Первый слой – одно яйцо.
Второй слой половина крабовых палочек.
Оба слоя смазываем майонезом.
Следующий слой сыр, также пол нормы.
Половина масла.
На него выкладываем весь чернослив.
Сверху на него крабовые и смазываем майонезом.
Остальные слои – сыр, половина масла, и последним слоем будут оставшиеся яйца.
Украсить такой салат можно зеленью и орехами.