В том что ферменты специфичны и каждый фермент подходит к субстрату как клбюч к замку
я думаю раньше среда была чище и человек быстрей к ней привыкал...
но это не точно
<span>С помощью корневых
волосков растения всасывают из почвы воду и минеральные вещества, которые затем
поступают в трахеиды, по которым поступают к листьям растения</span>
Атавизмы - случаи возвращения в отдельных особей к признакам предков.
Многососковость или густой волосяной покров, боковые пальцы у коней. Гены, которые отвечают за данный признак, ссохраняется в эволюции данного вида(это есть схожестью между атавизмами и рудиментами, что и те и другие сохраняются в эволюции).
Рудименты - органы, которые потеряли в процессе эволюции значение для сохранения вида и находятся в стадии исчезновения.