Потому что такова его неотъемлемая закономерность.
Возрастание финансовых фондов коммерческих фирм и отдельных предпринимателей обеспечивается разницей между стоимостями произведённых товаров + оказанных услуг и оплатой деятельности по созданию этих товаров и услуг, по их обороту и т.д.
Но этот же зазор означает одновременно и то, что выпускаемые товары и оказываемые услуги количественно избыточны с точки зрения платежеспособного спроса. (Даже если они абсолютно необходимы не только для сколько-нибудь достойной культурной жизни, но и для элементарного выживания физиологического).
Соответственно, возникает рано или поздно перекос, когда всё делаемое скопом оплатить не получается, и этого "всего" становится слишком много. Вот тогда-то и начинается кризис.
Есть, однако, две важные тонкости, которые очень часто упускают. Первая - эта проблема касается далеко не только пресловутых "сверлящих железо" - в транспортной сфере, в сельском хозяйстве, в торговле, рекламе, полиграфии, образовании, медицине, культуре и многих других сферах страдают от неё не меньше. Вторая - дело не в "личной жадности" и пресловутых "яхтах", а именно в производственных оборотах и применениях средств...