Потому что они, действительно, психологически являются парой и много лет живут вместе. И всё. Это весь ответ.
Бывают люди в парах одинокими сожителями, где нет душевной близости и сонастройки. Или пары, в которых люди мало времени проводят вместе, так как всегда в разъездах по работе и другим делам. И в таких случаях не происходит слияние характеров и душевного единения. Мимика и манеры не перенимаются.
Сейчас Галкин поддерживает жену. Скорее всего старается её больше чувствовать и угадывать её желания и состояния. Потому что Пугачёве тяжело стареть, отчасти тяжело жить так, как она живёт сейчас. Тяжело, что её обсуждают, осуждают, а она уже из-за возраста не может сильно и ярко проявиться в ответ, защитив свой статус и имя. По песне "Поживаешь в моей шкуре" - понятна часть боли. Послушайте внимательно все новые песни, чтоб увидеть, что происходит в её душЕ. Послушайте внимательно между строк её интервью. Галкин спасает жену от её психологических душевных кризисов из-за возраста, потери прежнего голоса, возрастной потери здоровья, смерти её товарищей, коллег, друзей и так далее. Она нужна детям. И она это понимает. Может это её и держит. Ей 70 лет (!). Это уже не зрелость, а период старости.
В общем, из-за того, что Галкин за Пугачёву много переживает, он стал более похож на неё. Так как, когда кого-то сильно чувствуешь, вживаешься в его эмоции и внутренний мир, то больше пропитываешься "душой" и характером человека. Если общение идёт обоюдно глубоко, то процесс изменения тоже обоюден.
А ещё может это связано и с тем, что с каждой волной критики от людей, они больше замыкаются в своей паре, в своём мире. Отпуская всё остальное. Благо мир у Пугачёвой большой, как и семья.
Мы тоже похожи с мужем. И даже от детей что-то берётся автоматически (в плане манер, мимики, фраз, эмоций, реакций, характера). И дети тоже копируют нас. Это естественно.